展现潮州文化风采与发展新貌

——潮州46家企业组团参展“香港潮州节”侧记

  11月20日至24日，由香港潮属社团总会主办、潮州海外联谊会和香港潮州市同乡总会协办的第四届“香港潮州节”在香港会议展览中心举行。潮州精心组织46家企业、数百种特色产品与文化瑰宝精彩亮相，向世界展现潮州独特文化风采与经济发展新貌。

携手发展

助力“百千万工程”加力提速

  本届“香港潮州节”不仅是潮州文化的一次集中展示，更成为展现潮州深入实施“百千万工程”发展成果的重要平台。通过宣传视频、宣传手册等多种方式，向香港市民生动展示潮州以实施“百千万工程”为牵引，积极送政策、送服务，降低企业生产和用地成本，持续优化营商环境的发展成果。同时，向外界展示了潮州招商引资的态度和诚意。

  展会期间，“潮港企业战略合作签约仪式”顺利举行，8家潮州企业分别与8家香港企业签订战略合作协议，涉及多个领域，包括农产品加工、文化旅游、电子信息等。这些合作协议的签订，不仅为潮州企业打开了更广阔的市场空间，也为潮州与香港之间的经贸合作奠定坚实基础，进一步助力“百千万工程”加力提速。

  此外，潮州各县区也积极开展招商引资活动，向香港市民生动展示在优化营商环境、打造特色产业、推动乡村振兴等方面取得的显著成效。潮安区通过精心打造的“潮安展区”，多维度、多层次展示特色产业和文化，吸引众多采购商和游客驻足参观。饶平县通过灯箱、电子宣传屏等形式，积极宣传文旅产业、招商引资政策及饶平非遗，进一步提升饶平的知名度和影响力。湘桥区特别邀请香港潮属社团总会、香港潮州市同乡总会等潮属社团人士进行交流，共谋发展大计。

文化为桥

彰显“潮”文化深厚底蕴

  镇海楼是海内外潮人寄托乡情、凝聚合力的文化地标。本届“香港潮州节”潮州展区设计融合“镇海楼”、牌坊街、广济桥等元素，并在潮州展区入口处设立“府楼猴”卡通形象供参观者打卡拍照，让香港市民充分感受古城独有的古韵和魅力。

  湘桥区以“山水宋城·诗意湘桥”为主题，巧妙融合牌坊街“状元坊”与“广济桥”等地标元素，设置了独具匠心的湘桥展馆。展馆内不仅展示手拉朱泥壶、潮州彩瓷、潮州剪纸等潮州传统手工艺品，还通过多媒体手段生动再现潮州古城的历史风貌和文化底蕴。潮安区和饶平县也分别通过展板、多媒体屏幕等形式展示各自的文化特色和产业发展成果。 

  尤为引人注目的是潮州文旅投集团携潮州古城旅游形象“府楼猴”参展。三家合作企业共计带来25个产品、合计60个款式，包括英歌舞系列盲盒、钥匙扣、手机支架、马克杯、保温杯等。这些产品以“府楼猴”为设计灵感，形象灵动活泼，深受香港市民喜爱。展会期间，“府楼猴”系列产品钥匙扣、盲盒及保温杯等尤为畅销。

  此外，潮州非遗、民俗文化的展示和表演也成为展会的一大亮点。潮州工夫茶艺、潮彩、潮绣等非遗传承人现场展示精湛技艺；王伉文化研究会带来金花、平安香囊等文创产品，展示潮州民俗文化魅力；“潮100+1”百潮海报设计展也火热开展，各式各样的“潮”字海报琳琅满目；二十四节令鼓、英歌舞等也精彩亮相，让香港市民近距离感受潮州文化的独特韵味。

美食为媒

诠释“世界美食之都”魅力

  “世界美食之都”潮州在此次“香港潮州节”上以美食为媒，向世界展示潮州美食的独特魅力。

  潮安区组织两家茶企参展，多款凤凰单丛茶亮相展会现场，茶艺师在现场展示精湛的茶艺表演，让香港市民近距离感受茶文化的独特韵味。饶平县带来宝斗饼、盐焗系列产品等特色小食，吸引大量游客驻足品尝。湘桥区在展会现场设置美食展示区，卤鹅、鹅肉丸、潮州三宝等传统美食和特色休闲食品琳琅满目。这些美食不仅让香港市民一饱口福，更让他们感受到潮州饮食文化的独特魅力。

  潮州美食的独特风味和精湛技艺赢得了香港市民的广泛赞誉和喜爱。许多香港市民表示，通过此次展会他们更加深入地了解潮州美食文化，并计划到潮州品尝更多地道美食。

  潮州市文化广电旅游体育局还在展会期间积极推介潮州的文化底蕴和旅游资源。通过播放潮州旅游宣传片等方式，向香港市民展示潮州的自然风光、人文景观和民俗风情，邀请香港市民到潮州做客，体验潮州的独特魅力。

（潮州日报全媒体记者 梁佳涛）